Archiv pro rubriku: Bylinky

Bylinky.

Fíky

Fíkovník (Ficus carica)

Fíky pochází a nejvíce rostou v subtropech, fíkovníků je až 700 druhů. Milují teplo a vlhko. Fíky jsou z dochovaných záznamů víc jak 3.000 let prokazatelně jedny z nejchutnějších, ale také nejzdravějších plodů, které nám příroda poskytuje. Věří se, že fíky a datle obsahují všechny živiny, které stačí např. při cestování pro přežití spolu s vodou, na dlouhý čas. Fíky, jak čerstvé, tak sušené, obsahují dostatek vlákniny, takže podporují správnou střevní peristaltiku. Čaj z fíků se užívá proti kašli, nachlazení, bronchitidě, na čištění ledvin, močových cest, odbourávání písku v ledvinách. Z listů se vyráběly masti na bolesti, furunkly, abscesy, zatvrdliny a opuchy (pozor, dnes už někteří lidé na listy a mízu fíkovníku mají alergii). Fíky podporují trávení, správné vyprazdňování, harmonizují a uklidňují. Zlepšují pleť.
Dříve jsme fíky u nás mohli koupit jen sušené na Vánoce, dnes – právě v této roční době, se objevují v obchodech i čerstvé. Vyzkoušejte čerstvé např. s kysanou smetanou…to je naprosto skvělé. Džem z fíků je také velmi chutný…

Táňa

Hořec

Hořec lékařský (Gentiana officinalis)

Hořec patří k léčivým bylinkám, které se pěstují pro svou krásu třeba na skalkách jen na okrasu.
Jinak už podle jeho názvu patrno, jak chutná. Látky v něm obsažené patří k čistým hořčinům, užívá se nať i kořen. Hlavně se tudíž hořec využívá kvůli svým účinkům podporujícím trávení, zvyšuje vylučování slin a žluči, zlepšuje střevní peristaltiku, používá se při nechutenství, léčbě anorexie, ztrátě chuti k jídlu z důvodu nemoci, oslabení, atd. Pomáhá probrat při mdlobách, kolapsu, zlepšuje krevní obraz a dotekové zážitky, což je vhodné např. u osob po mrtvici, apod.
Bylina není vhodná k použití v době těhotenství a kojení. Uvádí se, že není také vhodná pro osoby s vysokým krevním tlakem. Užívá se buď studený výluh nebo zápar, 3x denně slabší půl čajové lžičky na čtvrtlitrový hrnek, nepije se, ale užívá po lžících. Hořec je součástí některých proslulých bylinných likérů…

Táňa

Penízovka

Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes)

Dnes nebudu psát o bylince, ale o houbě. Penízovka je dřevokazná houba, která roste běžně i u nás a houbaři jí říkají vánoční houba, protože roste ještě i když jsou mrazíky. Kromě toho, že je poměrně chutná, je také velmi zdravá. Dokáže zlepšit činnost slinivky, léčí ischemickou chorobu srdeční a silně čistí pokožku(proto také velice dobře působí proti akné, jehož zbavuje při pravidelné užívání téměř dokonale). Penízovka má silné protinádorové a antibakteriální působení, bylo z ní izolováno protirakovinné antibiotikum flamulin, jenž se zdá být velice účinné. Kromě výše uvedených účinků důkladně pomáhá alergikům, astmatikům, na bradavice, proti candidě, celiakii, zlepšuje Crohnovu chorobu, zmírňuje cukrovku, ekzémy, gynekologické výtoky, herpes, chřipky, kvasinky, mykózy, nádory, paradentózu, plísně, průjmy, záněty slinivky, střev, uzliny.
Používá se jako výluh(kapky) nebo formou tablet, které seženete běžně v lékárnách i bylinkových lékárnách, když si ji nasbíráte sami, ke konzumaci stačí krátce povařit, chutná je např. s francouzskou dijonskou hořčicí…

Táňa

Estragon

Estragon – Pelyněk kozalec, Pelyněk dračí (Artemisia dracunculus)

Jedna z mých hodně oblíbených bylinek, používaná jako koření, tak na léčení, která k nám přišla ze Středomoří, je estragon. Hodně ji můžeme vidět ve francouzské kuchyni, přidává se na pečená masa, do polévky a omáček.
Z hlediska jeho účinků na naše tělo je důležité, že podporuje tvorbu žluči, působí mírně močopudně, zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení. Vinný ocet s touto bylinkou se užívá na zlepšení trávení, ale i na ochucení salátů, atd., Estragon chutná skvěle. Jako léčivka má prokazatelný vliv antisklerotický a povzbuzující. Tlumí křečovité bolesti při dyspepsii a menstruaci. Odvar nebo olej z něj se používá jako antiparazitikum, olej také k potírání dásní proti paradentóze a k masážím těla, uvolňuje svaly a zatuhliny….
Estragonový ocet si vyrobíme tak, že rostlinu naložíme do octa ( jedno, jestli obyčejného nebo vinného či jablečného) přidáme špetku soli a necháme louhovat, ocet je hotový cca po 14 dnech.Kvůli efektu můžeme snítky estragonu klidně v octě ponechat…

Táňa

Křen

Křen selský (Armoracia rusticana)

Nachlazení, rýmy a virózy teď vidím všude kolem sebe, tak zas jednu osvědčenou rostlinku – křen. Křen (strouhaný kořen) se používá v kuchyni jako příloha k masům, do pomazánek, se šlehačkou, sýry, hořčicí, apod…. Jeho léčivé účinky znali už staří Egypťané,kteří ho používali hlavně na obklady. V léčitelství se nastrouhaný křen (křenová placka) smíchaný s hladkou moukou a sádlem zhruba v poměru 1díl křenu : 5 dílům mouky a 1 dílu sádla,, používá jako obklad na bolavé a ztuhlé klouby a průdušky. Křen naložený v octě se používal jako mazání na revma. Při strouhání se uvolňuje ostrý křenový olej, takže si pořádně zapláčeme, protože dráždí čichové nervy, což ale vůbec nevadí, protože se pročistíme. Křen působí protizánětlivě, takže jak píšu výše, nachlazení, angíny. Odhleňuje. Působí pozitivně na obranyschopnost těla, dokáže odbourat infekce v dýchacích cestách i zažívání, normalizuje střevní mikroflóru. Je mírně močopudný, obsahuje vitamíny A, velké množství vitamínu C, B, z minerálů draslík, vápník, mangan, železo, cukry a vlákninu.
Protože se moje věštírna jmenuje podle delfských věštkyň – Pýthií, napíšu o legendě, kdy řekla Pýthie(věštkyně) jednomu z králů, který si tam přijel pro věštbu ohledně zdraví, že ředkvička má cenu olova, řepa cenu stříbra a křen cenu zlata…inu, v době bez antibiotik měla nepochybně pravdu…
Dříve se věřilo, že nastrouhaný křen kolem domu zažene zlo. Strouhaný křen se přidává do některých ochranných kadidel, nebo se na ochranu házel do ohně. Obsahuje ho kadidlo při exorcismu. Vařené křenové listy sloužily k barvení obřadních rouch, provazů a šňůr.
Ale stejně, není nad domácí jablkový křen…

Táňa

Meduňka

Meduňka lékařská (Melissa officinalis)

Včera jsem si dělala meduňkový čaj a tak jsem přemýšlela, jestli jsem už psala o téhle skvělé bylince…Meduňka je až pověstná svými účinky při nespavosti a nervozitě. Jestli se vám často stává, že nemůžete usnout, nebo se každou chvíli v noci probudíte, je meduňka to pravé. Působí také výborně při nadměrném stresu a přehnaných úzkostech… Se stresem se potýkáme každý den v práci, podnikání, při studiu. Meduňka je jemná a něžná bylinka a jestli máte hluboké deprese, tak z těch vás nevyprostí, tam je třeba lékař… Ale umí pohladit, také třeba snížit krevní tlak, zlepšuje trávení a tlumí bolest. S vysokým krevním tlakem se potýká mnoho z nás, meduňku můžete užívat i pokud berete na tlak klasické léky, jako podpůrný prostředek. V našem trávení působí tak, že potlačuje nadýmání a zvyšuje sekreci žluči. Zároveň pomáhá řešit žaludeční a ledvinové koliky. Dobře působí na astma. Prokázány jsou i její účinky proti virům, kdy pomáhá při různých kožních infekcích (herpes), na revmatické otoky a modřiny. Může se užívat i v těhotenství a při kojení – při problémech se spánkem, při bolestech břicha nebo při zatvrdnutí mléka.
Může se užívat i dlouhodobě,navíc oproti jiným léčivkám i skvěle chutná…

Hodně bylinářů tvrdí, že meduňka dokáže o mnoho let prodloužit život při pravidelném pití.

Táňa

Monarda

Monarda – Zavinutka podvojná (Monarda didyma)

Monarda je rostlinka pocházející ze Severní Ameriky, kde ji jako léčivku užívali domorodci. Patří do hluchavkovitých, je vysoká asi 0,5m, vysazuje se i u nás na zahrady – jak k potěše oka, tak je léčivá…Používá se jako koření i jako léčivka. Má citronově-pomerančovou příchuť, nebo trochu jako meduňka, citronová tráva…prostě zavinutka…
Zkoušela jsem jí trochu přidat do černého čaje a chutnalo to asi jako Earl Grey…většinou míchám bylinky se zeleným čajem, ale tohle mělo skvělou chuť…Monarda se jako léčivá bylinka užívá při virózách, chřipkách, nachlazeních, zánětech průdušek, ke snižování horečky (používá se i jako inhalace). Také při poruchách trávení, žaludečních neurózách. Na zmírnění bolestí při menstruaci, uklidňuje a uspává. Pomáhá při revmatismu. Monardový olej se užívá k masážím namožených svalů a zad, teplé monardové mléko při nachlazení a při nespavosti. Koupele se užívají při revmatismu. Jinak se užívá k ovonění a zlepšení bylinkových směsí i klasického čaje…
Monardu koupíte jako bylinku, nebo semínka i v květinářstvích, můžete si ji vypěstovat sami…

Táňa

Bez

Bez černý (Sambucus nigra)

Protože období rýmy, viróz a chřipek už je v plném proudu, další bylinka, která nám s tím pomůže – černý bez. O bezu se říkalo : Před heřmánkem klekni, před bezem smekni…tím se vyjařovaly jeho účinky, jejich síla…
Černý bez se dříve používal na léčení prakticky všeho, jak květ, tak plody – bezinky. Dnes se čaj z něj (z květu) užívá hlavně při nachlazeních, ale měli bychom také vědět, že:je velmi dobrým zklidňujícím prostředkem, používá se i jako prevence při angíně, chřipce, viróze, pomáhá při kašli, pomáhá také proti nadýmání, křečím trávicího traktu, zácpě, odvar se přidává do koupele při nadměrném zapáchajícím pocení, některým lidem zabírá čaj z bezu proti migrénám, při bolestech při zánětu trojklaného nervu, ischiasu, jako mast se užívá při ekzémech, čaj jako podpora tvorby mateřského mléka, ulevuje bolestem při revmatismu a bolestem svalů z prochladnutí, při zadržování tekutin v těle – odvodňuje Podrcené listy se přikládají na modřiny, zhmožděniny a otoky.
Z hlediska energetického se dříve černý bez vysazoval u stavení, aby do něj neuhodil blesk a jako ochrana proti čarodějnicím. Pokácení takového keře mohlo mít za následek údajně i velké potíže pro kácejícího…
Bez má mnoho dalších použití, ale toto je jen v krátkosti to nejdůležitější…

Táňa

Guarana

Guarana – Paulinie nápojná (Paulinia cupana)

Guarana je i u nás poměrně dobře známá, přestože je jejím domovem Jižní Amerika…Má podobný vliv na tělo jako káva, ale mnohem silnější. O guaraně a jejích účincích byly napsány celé knihy, tak jen stručně…guarana je stimulant, povzbuzuje mysl, stimuluje funkce mozku a mozkovou činnost, zvyšuje mentální bdělost, zlepšuje paměť. Dá se užívat i pro zlepšení nálady při depresích a ve stresu, navíc nevyvolává žádné euforické stavy. Zejména dálkoví řidiči, studenti a hlavou pracující lidé, kteří potřebují být dlouho čilí, ocení její výhody. Zmírňuje pocity vedra a zimy. Částečně působí i proti bolesti, jako analgetikum. Dokáže rychle odbourat kyselinu mléčnou ze svalů (sportovci). Indiáni ji užívají k čištění krve, navázání a vyloučení jedovatých látek z těla a k celkové desinfekci. Zlepšuje činnosti jater, krevního oběhu a srdce. Farmaceutický průmysl přidává často guaranu jako přísadu do různých dietních přípravků, tablet na hubnutí a krémů a gelů na celulitidu, protože prokrvuje pokožku a rozproudí lymfu…Předávkování guaranou má stejné účinky jako předávkování kofeinem. Přípravků s guaranou je na trhu mnoho, tablety, nápoje, práškovaná…Je součástí drtivé většiny energetických nápojů…Vyzkoušejte…Osobně mám s guaranou takové zkušenosti, že jí užívám pokud jsem unavená, nevyspalá, potřebuji dlouho pracovat, soustředit se, atd…je skvělá…

Táňa

Jerlín

Jerlín japonský (Sophora japonica)

Jerlínový čaj (sušené květy) se pije prakticky v celé Asii a byl to oblíbený čaj v čínském císařském Zakázaném městě…
Jerlín se používá především jako výborný zdroj rutinu, který příznivě působí na pevnost cév. U nás se za tímto účelem běžně používá pohanka (větší obsah rutinu má v nati než plodech), ovšem jerlín obsahuje této látky až 20 %, což je mnohonásobně větší množství. Rutin je velmi důležitý pro pružnost a pevnost cévních stěn. Zvyšuje průtok krve v mozku, tím zlepšuje jeho činnost, na nohách, zmírňuje sklon k tvorbě křečových žil a tam, kde už jsou, způsobí jejich hojení, snižuje propustnost cév vně. Zlepšuje potíže při ischemické chorobě srdce.
Celkově má regenerační, antibakteriální a protialergické účinky, příznivý vliv na imunitu, na kůži, zlepšuje schopnost těla vstřebávat vitamín C. Užívá se také při cukrovce.
Jerlín běžně seženete i u nás v bylinkových lékárnách.

Táňa